昨日相关部门披露新政策叙利亚政权称苏韦达市冲突：已停止 很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下。品牌授权报修电话，快速上门服务

隆安县，武清区汊沽港镇，海南省海口市美兰区，辽宁省铁岭市开原市，上海市市辖区嘉定区，云南省怒江傈僳族自治州福贡县，黑龙江省佳木斯市富锦市，鹿泉区寺家庄镇，伊犁哈萨克自治州昭苏县，濮阳市南乐县，百色市田林县，陕西省宝鸡市眉县，山东省德州市齐河县，四川省德阳市广汉市，黑龙江省鸡西市鸡冠区，黑龙江省大兴安岭地区呼玛县，江苏省徐州市丰县，四川省广安市岳池县，密云区古北口镇，山东省淄博市临淄区，长安区南村镇，甘肃省陇南市，广东省汕头市南澳县，黑龙江省七台河市桃山区，福建省三明市梅列区，山西省吕梁市中阳县，江苏省苏州市相城区，河东区大直沽街道，江西省宜春市宜丰县，合肥市庐阳区，和田地区，井陉县吴家窑乡，合肥市瑶海区，山西省晋城市泽州县，密云区河南寨镇，鹿泉区白鹿泉乡，陕西省咸阳市兴平市，喀什地区叶城县，焦作市，平山县小觉镇，云南省红河哈尼族彝族自治州绿春县，福建省南平市，山西省晋中市灵石县，福建省南平市建瓯市，广东省江门市，黑龙江省伊春市金林区，长安区广安街道，西城区月坛街道，乌鲁木齐市沙依巴克区，内蒙古锡林郭勒盟镶黄旗，钦州市，广东省惠州市龙门县，山西省长治市襄垣县，贵州省安顺市普定县，陕西省宝鸡市千阳县，陕西省商洛市山阳县，桥西区东华街道，江苏省南京市浦口区，昌平区小汤山镇，赞皇县西龙门乡，辽宁省铁岭市清河区，桂林市秀峰区，四川省成都市新都区，昌平区阳坊镇，青海省玉树藏族自治州治多县，和平区南市街道，湖北省宜昌市夷陵区，辽宁省沈阳市，山东省青岛市城阳区，阿克苏地区新和县，吉林省白山市浑江区，山西省晋中市榆社县，桂林市兴安县，丰台区和义街道，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县，甘肃省定西市渭源县，蚌埠市蚌山区，山西省晋城市高平市，四川省广元市，芜湖市南陵县，辽宁省辽阳市白塔区，百色市靖西市，云南省文山壮族苗族自治州广南县，江苏省镇江市句容市，广东省汕头市龙湖区，平顶山市卫东区，甘肃省天水市秦州区，青海省海南藏族自治州贵德县，朝阳区管庄地区，江西省赣州市石城县，北海市海城区，贵州省六盘水市水城县，山东省枣庄市台儿庄区，内蒙古鄂尔多斯市康巴什区，山西省晋中市太谷区，山东省威海市，陕西省汉中市西乡县，辽宁省本溪市溪湖区，云南省大理白族自治州云龙县，江西省景德镇市昌江区，福建省莆田市仙游县，内蒙古兴安盟乌兰浩特市，海淀区青龙桥街道，延庆区沈家营镇，山东省烟台市龙口市，湖北省宜昌市秭归县，静海区西翟庄镇，朝阳区小红门地区，山东省聊城市冠县，云南省玉溪市新平彝族傣族自治县，江西省宜春市奉新县，桥西区苑东街道，蓟州区官庄镇，朝阳区酒仙桥街道，静海区大邱庄镇，福建省厦门市湖里区，怀柔区宝山镇，江西省吉安市永新县，山西省忻州市宁武县，福建省福州市罗源县，北辰区广源街道，桥西区留营街道，四川省甘孜藏族自治州九龙县，四川省甘孜藏族自治州，江西省九江市武宁县，门头沟区大峪街道，开封市通许县，内蒙古乌海市乌达区，四川省甘孜藏族自治州泸定县，蓟州区东二营镇，内蒙古锡林郭勒盟正镶白旗，四川省成都市金牛区，山东省聊城市茌平区，四川省宜宾市江安县，四川省甘孜藏族自治州丹巴县，福建省福州市永泰县，许昌市建安区，行唐县龙州镇，密云区不老屯镇，江西省萍乡市上栗县，陕西省汉中市留坝县，平山县东回舍镇，平山县上观音堂乡，西藏拉萨市达孜区，固原市西吉县，平山县岗南镇，顺义区空港街道，新乐市协神乡，陕西省汉中市南郑区，山西省吕梁市岚县，吉林省长春市双阳区，崇左市，四川省泸州市江阳区，云南省普洱市景东彝族自治县，江苏省南通市启东市，山东省泰安市东平县，辽宁省大连市旅顺口区，湖北省宜昌市宜都市

近期相关部门更新行业成果芒种时节煲一锅泥鳅炖豆腐——小鲜藏至味 苦夏始清补，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:官方服务专线，支持多品牌报修

全球服务区域:辽宁省锦州市义县，辽宁省铁岭市开原市，云南省怒江傈僳族自治州福贡县，黑龙江省佳木斯市富锦市，鹿泉区寺家庄镇，伊犁哈萨克自治州昭苏县，福建省漳州市龙海市，西藏山南市，濮阳市南乐县，百色市田林县，山东省德州市齐河县，黑龙江省大兴安岭地区呼玛县，江苏省徐州市丰县，西青区精武镇，洛阳市汝阳县，山东省潍坊市青州市，长安区南村镇，甘肃省陇南市，甘肃省甘南藏族自治州，朝阳区豆各庄地区，山西省运城市夏县，福建省三明市梅列区，山西省吕梁市中阳县，山西省临汾市安泽县，焦作市沁阳市，江西省宜春市宜丰县，合肥市庐阳区，和田地区，井陉县吴家窑乡，合肥市瑶海区，云南省丽江市宁蒗彝族自治县，密云区河南寨镇，丰台区右安门街道，鹿泉区白鹿泉乡，湖北省宜昌市西陵区，赵县沙河店镇，蓟州区东赵各庄镇，喀什地区叶城县，山西省朔州市山阴县，山西省晋中市灵石县，河东区东新街道，福建省南平市建瓯市，马鞍山市博望区，湖北省襄阳市襄州区，黑龙江省伊春市金林区，宝坻区牛家牌镇，阿克苏地区拜城县，乌鲁木齐市沙依巴克区，南阳市内乡县，山西省长治市襄垣县，重庆市市辖区北碚区，大兴区，内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗，陕西省宝鸡市千阳县，陕西省商洛市山阳县，山东省泰安市泰山区，桥西区东华街道，江苏省南京市浦口区，赞皇县西龙门乡，四川省宜宾市翠屏区，桂林市秀峰区，四川省凉山彝族自治州昭觉县，青海省玉树藏族自治州治多县，吉林省四平市铁西区，山东省青岛市城阳区，阿克苏地区新和县，海南省三沙市西沙区，武清区上马台镇，桂林市兴安县，丰台区和义街道，广东省广州市越秀区，甘肃省白银市景泰县，重庆市县巫山县，延庆区康庄镇，甘肃省定西市渭源县，四川省凉山彝族自治州甘洛县，蚌埠市蚌山区，贵州省铜仁市印江土家族苗族自治县，信阳市平桥区，四川省广元市，赞皇县院头镇，辽宁省辽阳市白塔区，甘肃省陇南市武都区，云南省文山壮族苗族自治州广南县，江苏省镇江市句容市，广东省汕头市龙湖区，喀什地区麦盖提县，平顶山市卫东区，青海省海南藏族自治州贵德县，南开区体育中心街道，贵州省六盘水市水城县，山东省枣庄市台儿庄区，银川市贺兰县，山东省东营市垦利区，巴音郭楞蒙古自治州和硕县，辽宁省本溪市溪湖区，江西省鹰潭市余江区，怀柔区龙山街道，江西省吉安市吉安县，黑龙江省鹤岗市，四川省遂宁市蓬溪县，崇左市宁明县，淮南市大通区，福建省厦门市海沧区，延庆区沈家营镇，江苏省徐州市新沂市，广东省佛山市三水区，朝阳区小红门地区，丰台区长辛店镇，蓟州区官庄镇，静海区大邱庄镇，江西省吉安市永新县，福建省福州市罗源县，北辰区广源街道，桥西区留营街道，四川省甘孜藏族自治州九龙县，四川省甘孜藏族自治州，北辰区，蓟州区东施古镇，江西省九江市武宁县，门头沟区大峪街道，开封市通许县，四川省甘孜藏族自治州泸定县，蓟州区东二营镇，黑龙江省佳木斯市汤原县，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县，四川省宜宾市珙县，江苏省徐州市，山东省聊城市茌平区，四川省宜宾市江安县，哈密市伊吾县，四川省甘孜藏族自治州丹巴县，福建省福州市永泰县，行唐县龙州镇，湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市，青秀区，平山县东回舍镇，平山县上观音堂乡，西藏拉萨市达孜区，平山县宅北乡，固原市西吉县，无极县大陈镇，南开区长虹街道，顺义区空港街道，新乐市协神乡，朝阳区小关街道，辽宁省沈阳市浑南区，贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，陕西省汉中市南郑区，山西省吕梁市岚县，四川省泸州市江阳区，云南省普洱市景东彝族自治县，江苏省南通市启东市，昌平区延寿镇，辽宁省大连市旅顺口区，元氏县苏村乡，湖北省宜昌市宜都市，焦作市中站区

本月行业报告发布新动态芒种时节煲一锅泥鳅炖豆腐——小鲜藏至味 苦夏始清补，很高兴为您解答这个问题，让我来帮您详细说明一下:售后服务维修中心电话，支持多渠道服务

全国服务区域：隆安县，云南省西双版纳傣族自治州勐腊县，辽宁省朝阳市北票市，伊犁哈萨克自治州昭苏县，山西省阳泉市平定县，福建省漳州市龙海市，陕西省宝鸡市眉县，黑龙江省鸡西市鸡冠区，黑龙江省大兴安岭地区呼玛县，江苏省徐州市丰县，四川省广安市岳池县，密云区古北口镇，山东省淄博市临淄区，甘肃省陇南市，四川省乐山市，广东省汕头市南澳县，山西省运城市夏县，合肥市庐阳区，合肥市瑶海区，山西省晋城市泽州县，云南省丽江市宁蒗彝族自治县，密云区河南寨镇，鹿泉区白鹿泉乡，赵县沙河店镇，青海省果洛藏族自治州，喀什地区叶城县，焦作市，平山县小觉镇，山西省朔州市山阴县，福建省南平市建瓯市，马鞍山市博望区，湖北省襄阳市襄州区，广东省江门市，长安区广安街道，阿克苏地区拜城县，乌鲁木齐市沙依巴克区，广东省云浮市新兴县，陕西省西安市未央区，广东省惠州市龙门县，贵州省安顺市普定县，内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗，陕西省宝鸡市千阳县，山东省泰安市泰山区，赞皇县西龙门乡，四川省宜宾市翠屏区，四川省成都市新都区，四川省凉山彝族自治州昭觉县，青海省玉树藏族自治州治多县，和平区南市街道，昌平区回龙观街道，阿克苏地区新和县，山西省晋中市榆社县，武清区上马台镇，甘肃省白银市景泰县，重庆市县巫山县，贵州省黔南布依族苗族自治州惠水县，延庆区康庄镇，甘肃省定西市渭源县，四川省广元市，辽宁省辽阳市白塔区，甘肃省陇南市武都区，朝阳区双井街道，云南省文山壮族苗族自治州广南县，江苏省镇江市句容市，喀什地区麦盖提县，青海省海南藏族自治州贵德县，朝阳区管庄地区，蚌埠市龙子湖区，南开区体育中心街道，贵州省六盘水市水城县，密云区高岭镇，内蒙古鄂尔多斯市康巴什区，湖北省恩施土家族苗族自治州建始县，银川市贺兰县，山西省晋中市太谷区，云南省红河哈尼族彝族自治州泸西县，巴音郭楞蒙古自治州和硕县，西城区天桥街道，内蒙古兴安盟乌兰浩特市，海淀区青龙桥街道，淮南市大通区，福建省厦门市海沧区，湖北省宜昌市秭归县，静海区西翟庄镇，朝阳区小红门地区，山东省聊城市冠县，云南省玉溪市新平彝族傣族自治县，朝阳区酒仙桥街道，静海区大邱庄镇，亳州市利辛县，北辰区广源街道，四川省甘孜藏族自治州，北辰区，开封市通许县，内蒙古乌海市乌达区，四川省甘孜藏族自治州泸定县，贵州省铜仁市玉屏侗族自治县，四川省成都市金牛区，四川省宜宾市江安县，四川省甘孜藏族自治州丹巴县，福建省福州市永泰县，行唐县龙州镇，陕西省汉中市留坝县，平山县东回舍镇，平山县上观音堂乡，井陉县测鱼镇，固原市西吉县，平山县岗南镇，南开区长虹街道，新乐市协神乡，辽宁省沈阳市浑南区，吉林省长春市双阳区，福建省莆田市城厢区，四川省泸州市江阳区，云南省普洱市景东彝族自治县，辽宁省大连市旅顺口区，元氏县苏村乡，湖北省宜昌市宜都市

售后服务上门服务电话，智能分配单据：芒种时节煲一锅泥鳅炖豆腐——小鲜藏至味 苦夏始清补

　　芒种时节煲一锅泥鳅炖豆腐——小鲜藏至味 苦夏始清补(食愈24节气)

　　人民日报海外版记者 王美华

　　“时雨及芒种，四野皆插秧。”6月5日，当太阳到达黄经75度时，夏天的第三个节气——芒种来到我们身边。

　　“夜来南风起，小麦覆陇黄”，又到一年麦熟时，遍野金黄，梅熟果香，栀子吐芳，晚稻插秧，丰收与播种在此刻交汇，一幅热烈而丰美的夏日图景正徐徐铺展。

　　麦熟梅黄，收种两忙

　　芒种一到，仲夏便正式开始了。首都医科大学附属北京中医医院老年病科副主任医师贾淑红介绍，此时雨量充沛、气温升高、湿度增大，江南、江淮等地陆续进入梅雨季节。“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，绵绵细雨与重重雾霭，构成了江南梅雨季的典型景象。

　　“芒种芒种，连收带种”。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。此时，长江流域“栽秧割麦两头忙”——冬小麦亟待收割，晚稻正待插秧；华北地区“收麦种豆不让晌”——冬小麦等待归仓，夏玉米、夏大豆需抢时播种。收割与播种并进，田野间一片农忙景象，芒种也被形象地称为“忙种”。

　　“春争日，夏争时”。芒种是土地的收获季，也是学子的收获季。千万学子即将奔赴高考考场，去收获多年奋斗的果实。此刻，汗水与期盼交织，正是最紧张也最充满希望的时光。

　　辛勤耕耘之余，湿热交蒸的天气也在考验着人们的身体。贾淑红表示，芒种时节，人体阳气浮越于体表，脾胃反而相对虚寒，若贪凉饮冷，容易损伤脾阳，导致“苦夏”。中医认为，夏主心，心属火，最怕热扰，情绪烦躁易引起心火上炎，出现失眠、口疮等问题。此时湿热交蒸，更易伤脾困心，让人疲倦乏力、食欲不振、精神萎靡。民谚有云“芒种夏至天，走路要人牵”，正是这种疲劳感的真实写照。

　　“无论是即将走进考场的学子，还是为生活奔忙的普通人，都应顺应时节，调养身心。”贾淑红表示，芒种养生的总原则是清热祛湿、健脾益气、养心护阳。起居上宜晚睡早起，适当午休；情志上静心宁神，避免恼怒忧郁；饮食方面，注重清补和食苦，忌过咸过甜、肥甘厚味。因为肥甘厚味容易助湿生热，加重芒种时人体的困重感。苦味能清泻心火、燥湿健脾，可适当多吃苦瓜、莲子心、芥蓝等，脾胃虚寒人群不可多食。此外，芒种时节，汗出过多容易耗气伤津，可适当食用乌梅、山楂、柠檬等酸味食物，能敛汗生津、开胃消食。

　　说到酸味，芒种时节最让人惦念的，莫过于正当成熟的梅子。一颗颗梅子青翠圆润，入口却酸涩逼人，需得一番巧手料理。芒种煮梅的习俗，历史悠久。《三国演义》中，“青梅煮酒论英雄”的豪情，“望梅止渴”的急智，历来为人津津乐道。如今，人们将梅子与冰糖一同熬煮，做成酸甜可口的蜜饯；或以食盐细细腌渍，制成咸酸生津的盐梅。一颗入口，两颊生津，既开胃消食，又消暑保健。不过，蜜饯与盐梅终究是糖盐渍制之物，浅尝怡情，不宜多食，有糖尿病、反流性食管炎或者胃溃疡的人应慎用。

　　水中人参，益气滋阴

　　“芒种节气，推荐一道经典养生菜肴——泥鳅炖豆腐。”贾淑红介绍，这道菜汤鲜味醇、清补相宜，是湿热夏季里一道健脾祛湿的养生佳品。

　　泥鳅素有“水中人参”的美誉，广泛分布于我国南北各地的河、湖、沟、塘中。它肉质细嫩，味道鲜美，自古便是民间餐桌上的美味。宋代诗人梅尧臣在《江邻几馔鳅》中，起初对泥鳅颇为不屑，视它为腥滑难烹的“至贱品”，然而亲口尝过之后却幡然醒悟——“乃知至贱品，唯在调甘辛”——世间的美味本无高低贵贱，全凭一双巧手调配得宜。

　　贾淑红介绍，泥鳅营养丰富，富含优质蛋白和多种微量元素。中医认为，泥鳅味甘性平，入脾、肺经，能益气滋阴、健脾益肾、利水祛湿。与之搭配的豆腐，味甘性凉，归脾、胃、大肠经，能清热解毒、生津润燥、宽肠降浊，被称为“清热宽肠之品”。豆腐性凉而不寒，润而不腻，尤其适合夏季心烦口渴、内有伏热之人食用。泥鳅与豆腐相炖，尤其适合脾虚湿困、湿热内蕴的人群，常见症状有身体困重、舌苔黄腻、食欲不振、神疲乏力、大便不成形等。不过，脾胃虚寒者(如便溏、食凉后胃痛腹泻的人)、高尿酸血症或痛风急性发作期患者，需谨慎食用。

　　“泥鳅炖豆腐虽好，也须因人而异、灵活调整，才能更好地发挥食养作用。”贾淑红提醒，若是脾胃虚寒、偏于寒湿，表现为舌苔白腻、怕冷明显，可在原方的基础上加入生姜5—7片、白胡椒粉一茶匙，这两味调料性温热，既能中和豆腐的凉性，又能温中散寒、化湿止泻；还可以酌情加入茯苓15克、白术10克，以增强健脾燥湿之力。若是湿热偏盛，表现为舌苔黄厚腻、口苦口干，调理重点应转向清热利湿，炖煮时可加入提前浸泡好的薏苡仁30克、赤小豆20克，两者都是利湿良品，与泥鳅豆腐同煮能相得益彰；也可换用连皮冬瓜200克，以增强清热利尿的作用，适合湿热较重、小便黄赤短少的人群。

　　芒种时节，暑热易耗气伤津。贾淑红提醒，若是气虚明显，常感神疲乏力、气短懒言、容易出汗，便需培补元气。此时可加入黄芪20克、党参15克，与泥鳅豆腐一同炖煮，以增强补中益气的效果；也可加入去核红枣5枚，能补气养血，尤其适合夏季动辄大汗、疲倦不堪的体虚人群。

　　健脾祛湿，食养当时

　　贾淑红介绍，泥鳅炖豆腐的制作方法并不复杂，但几处关键细节可直接影响成品的养生效果与风味。

　　首先，准备好鲜活泥鳅、嫩豆腐，以及生姜、蒜瓣、料酒、白胡椒粉等。泥鳅需提前用清水静养2到3日，每日换水，水中滴入几滴食用油，可促其吐净腹内泥沙——这是去腥的第一步。养净后捞出，撒入粗盐搓揉片刻，再用清水反复冲洗，能有效去除泥鳅体表的黏液。随后将泥鳅剖腹，去除全部内脏，尤其要撕净腹内那层黑膜——这是腥味的关键来源。洗净沥干后，加入料酒与两三片生姜腌制15分钟。豆腐切成2—3厘米方块，放入淡盐水中浸泡10—15分钟，既能去除豆腥，又能使豆腐在炖煮中不易散碎。

　　材料备齐，便可开火烹制。取煎锅，中火烧热，倒入少许油，将腌好的泥鳅沥干水分，中小火慢煎至两面金黄。煎时可加入姜片、蒜瓣，去腥增香之余，也有助于激发泥鳅的温补之性。煎好后，沿锅边淋入适量料酒或高度白酒，激出香气，随即加入足量开水——注意一定要加开水，切忌冷水，这是汤色奶白的关键。大火烧开后撇去浮沫，转中小火炖煮10—15分钟，待汤色逐渐变白，放入处理好的豆腐块，继续炖煮10—15分钟。关火前5分钟加适量盐调味——不要过早放盐，以免蛋白质过早凝固，肉质变柴。出锅前撒入少许白胡椒粉，既能去腥提鲜，又可温中散寒，也可加少许白糖提鲜。

　　“生活中，也可以根据家中实际情况灵活变通。”贾淑红建议，若家中有高脂血症患者，不妨改为无油清淡版——省去煎泥鳅的步骤，直接将处理好的泥鳅与冷水入锅，加入姜片、料酒，小火慢炖至汤色转白、泥鳅熟透，再放入豆腐继续炖煮片刻。这样汤色虽稍清淡，但鲜味不减，适合高脂血症人群日常调养。

　　“芒种夏至天，饮食要清鲜。”贾淑红介绍，芒种时节湿气渐重，不妨适当多吃些薏苡仁。它堪称芒种祛湿的佳品，既能健脾以治本，又能渗湿以治标，标本兼治。最简单的莫过于煮一锅薏米红豆水，取薏米、赤小豆各50克，注意须用细长的赤小豆，而非圆胖的红豆，加足量清水，大火烧开后转小火煮1小时，喝汤吃豆，不加糖。此方可每日代茶饮，连吃7至10天为一疗程。需提醒的是，孕妇忌食；虚寒体质者可减少赤小豆的用量，同时将薏米干炒至微黄再煮，以减其寒性，更为妥帖。

昨日行业报告传递新政策变化芒种时节煲一锅泥鳅炖豆腐——小鲜藏至味 苦夏始清补

　　芒种时节煲一锅泥鳅炖豆腐——小鲜藏至味 苦夏始清补(食愈24节气)

　　人民日报海外版记者 王美华

　　“时雨及芒种，四野皆插秧。”6月5日，当太阳到达黄经75度时，夏天的第三个节气——芒种来到我们身边。

　　“夜来南风起，小麦覆陇黄”，又到一年麦熟时，遍野金黄，梅熟果香，栀子吐芳，晚稻插秧，丰收与播种在此刻交汇，一幅热烈而丰美的夏日图景正徐徐铺展。

　　麦熟梅黄，收种两忙

　　芒种一到，仲夏便正式开始了。首都医科大学附属北京中医医院老年病科副主任医师贾淑红介绍，此时雨量充沛、气温升高、湿度增大，江南、江淮等地陆续进入梅雨季节。“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，绵绵细雨与重重雾霭，构成了江南梅雨季的典型景象。

　　“芒种芒种，连收带种”。芒种的字面意思是“有芒的麦子快收，有芒的稻子可种”。此时，长江流域“栽秧割麦两头忙”——冬小麦亟待收割，晚稻正待插秧；华北地区“收麦种豆不让晌”——冬小麦等待归仓，夏玉米、夏大豆需抢时播种。收割与播种并进，田野间一片农忙景象，芒种也被形象地称为“忙种”。

　　“春争日，夏争时”。芒种是土地的收获季，也是学子的收获季。千万学子即将奔赴高考考场，去收获多年奋斗的果实。此刻，汗水与期盼交织，正是最紧张也最充满希望的时光。

　　辛勤耕耘之余，湿热交蒸的天气也在考验着人们的身体。贾淑红表示，芒种时节，人体阳气浮越于体表，脾胃反而相对虚寒，若贪凉饮冷，容易损伤脾阳，导致“苦夏”。中医认为，夏主心，心属火，最怕热扰，情绪烦躁易引起心火上炎，出现失眠、口疮等问题。此时湿热交蒸，更易伤脾困心，让人疲倦乏力、食欲不振、精神萎靡。民谚有云“芒种夏至天，走路要人牵”，正是这种疲劳感的真实写照。

　　“无论是即将走进考场的学子，还是为生活奔忙的普通人，都应顺应时节，调养身心。”贾淑红表示，芒种养生的总原则是清热祛湿、健脾益气、养心护阳。起居上宜晚睡早起，适当午休；情志上静心宁神，避免恼怒忧郁；饮食方面，注重清补和食苦，忌过咸过甜、肥甘厚味。因为肥甘厚味容易助湿生热，加重芒种时人体的困重感。苦味能清泻心火、燥湿健脾，可适当多吃苦瓜、莲子心、芥蓝等，脾胃虚寒人群不可多食。此外，芒种时节，汗出过多容易耗气伤津，可适当食用乌梅、山楂、柠檬等酸味食物，能敛汗生津、开胃消食。

　　说到酸味，芒种时节最让人惦念的，莫过于正当成熟的梅子。一颗颗梅子青翠圆润，入口却酸涩逼人，需得一番巧手料理。芒种煮梅的习俗，历史悠久。《三国演义》中，“青梅煮酒论英雄”的豪情，“望梅止渴”的急智，历来为人津津乐道。如今，人们将梅子与冰糖一同熬煮，做成酸甜可口的蜜饯；或以食盐细细腌渍，制成咸酸生津的盐梅。一颗入口，两颊生津，既开胃消食，又消暑保健。不过，蜜饯与盐梅终究是糖盐渍制之物，浅尝怡情，不宜多食，有糖尿病、反流性食管炎或者胃溃疡的人应慎用。

　　水中人参，益气滋阴

　　“芒种节气，推荐一道经典养生菜肴——泥鳅炖豆腐。”贾淑红介绍，这道菜汤鲜味醇、清补相宜，是湿热夏季里一道健脾祛湿的养生佳品。

　　泥鳅素有“水中人参”的美誉，广泛分布于我国南北各地的河、湖、沟、塘中。它肉质细嫩，味道鲜美，自古便是民间餐桌上的美味。宋代诗人梅尧臣在《江邻几馔鳅》中，起初对泥鳅颇为不屑，视它为腥滑难烹的“至贱品”，然而亲口尝过之后却幡然醒悟——“乃知至贱品，唯在调甘辛”——世间的美味本无高低贵贱，全凭一双巧手调配得宜。

　　贾淑红介绍，泥鳅营养丰富，富含优质蛋白和多种微量元素。中医认为，泥鳅味甘性平，入脾、肺经，能益气滋阴、健脾益肾、利水祛湿。与之搭配的豆腐，味甘性凉，归脾、胃、大肠经，能清热解毒、生津润燥、宽肠降浊，被称为“清热宽肠之品”。豆腐性凉而不寒，润而不腻，尤其适合夏季心烦口渴、内有伏热之人食用。泥鳅与豆腐相炖，尤其适合脾虚湿困、湿热内蕴的人群，常见症状有身体困重、舌苔黄腻、食欲不振、神疲乏力、大便不成形等。不过，脾胃虚寒者(如便溏、食凉后胃痛腹泻的人)、高尿酸血症或痛风急性发作期患者，需谨慎食用。

　　“泥鳅炖豆腐虽好，也须因人而异、灵活调整，才能更好地发挥食养作用。”贾淑红提醒，若是脾胃虚寒、偏于寒湿，表现为舌苔白腻、怕冷明显，可在原方的基础上加入生姜5—7片、白胡椒粉一茶匙，这两味调料性温热，既能中和豆腐的凉性，又能温中散寒、化湿止泻；还可以酌情加入茯苓15克、白术10克，以增强健脾燥湿之力。若是湿热偏盛，表现为舌苔黄厚腻、口苦口干，调理重点应转向清热利湿，炖煮时可加入提前浸泡好的薏苡仁30克、赤小豆20克，两者都是利湿良品，与泥鳅豆腐同煮能相得益彰；也可换用连皮冬瓜200克，以增强清热利尿的作用，适合湿热较重、小便黄赤短少的人群。

　　芒种时节，暑热易耗气伤津。贾淑红提醒，若是气虚明显，常感神疲乏力、气短懒言、容易出汗，便需培补元气。此时可加入黄芪20克、党参15克，与泥鳅豆腐一同炖煮，以增强补中益气的效果；也可加入去核红枣5枚，能补气养血，尤其适合夏季动辄大汗、疲倦不堪的体虚人群。

　　健脾祛湿，食养当时

　　贾淑红介绍，泥鳅炖豆腐的制作方法并不复杂，但几处关键细节可直接影响成品的养生效果与风味。

　　首先，准备好鲜活泥鳅、嫩豆腐，以及生姜、蒜瓣、料酒、白胡椒粉等。泥鳅需提前用清水静养2到3日，每日换水，水中滴入几滴食用油，可促其吐净腹内泥沙——这是去腥的第一步。养净后捞出，撒入粗盐搓揉片刻，再用清水反复冲洗，能有效去除泥鳅体表的黏液。随后将泥鳅剖腹，去除全部内脏，尤其要撕净腹内那层黑膜——这是腥味的关键来源。洗净沥干后，加入料酒与两三片生姜腌制15分钟。豆腐切成2—3厘米方块，放入淡盐水中浸泡10—15分钟，既能去除豆腥，又能使豆腐在炖煮中不易散碎。

　　材料备齐，便可开火烹制。取煎锅，中火烧热，倒入少许油，将腌好的泥鳅沥干水分，中小火慢煎至两面金黄。煎时可加入姜片、蒜瓣，去腥增香之余，也有助于激发泥鳅的温补之性。煎好后，沿锅边淋入适量料酒或高度白酒，激出香气，随即加入足量开水——注意一定要加开水，切忌冷水，这是汤色奶白的关键。大火烧开后撇去浮沫，转中小火炖煮10—15分钟，待汤色逐渐变白，放入处理好的豆腐块，继续炖煮10—15分钟。关火前5分钟加适量盐调味——不要过早放盐，以免蛋白质过早凝固，肉质变柴。出锅前撒入少许白胡椒粉，既能去腥提鲜，又可温中散寒，也可加少许白糖提鲜。

　　“生活中，也可以根据家中实际情况灵活变通。”贾淑红建议，若家中有高脂血症患者，不妨改为无油清淡版——省去煎泥鳅的步骤，直接将处理好的泥鳅与冷水入锅，加入姜片、料酒，小火慢炖至汤色转白、泥鳅熟透，再放入豆腐继续炖煮片刻。这样汤色虽稍清淡，但鲜味不减，适合高脂血症人群日常调养。

　　“芒种夏至天，饮食要清鲜。”贾淑红介绍，芒种时节湿气渐重，不妨适当多吃些薏苡仁。它堪称芒种祛湿的佳品，既能健脾以治本，又能渗湿以治标，标本兼治。最简单的莫过于煮一锅薏米红豆水，取薏米、赤小豆各50克，注意须用细长的赤小豆，而非圆胖的红豆，加足量清水，大火烧开后转小火煮1小时，喝汤吃豆，不加糖。此方可每日代茶饮，连吃7至10天为一疗程。需提醒的是，孕妇忌食；虚寒体质者可减少赤小豆的用量，同时将薏米干炒至微黄再煮，以减其寒性，更为妥帖。

新华社大马士革7月19日电叙利亚政权内政部门发言人努尔丁·巴巴19日在社交平台发表声明说，叙南部苏韦达省首府苏韦达市内的所有贝都因部落武装人员都已离开，市内各街区的冲突已停止。

努尔丁·巴巴说，为落实停火协议，隶属叙内政部门的安全部队当天早些时候在苏韦达省北部和西部地区展开部署。

而据总部设在英国的“叙利亚人权观察组织”19日消息，德鲁兹武装人员当天发起大规模攻势，在经历数小时激战后重新控制苏韦达市所有街区，贝都因部落武装人员已从市区撤离。

该组织说，德鲁兹武装人员和贝都因部落武装人员当天还在苏韦达省北部沙赫巴市和西部一处村庄交战。

13日以来，苏韦达省德鲁兹武装派别与贝都因部落爆发激烈冲突，叙政权和以色列相继介入。叙利亚政权19日宣布实施全面立即停火，并开始在苏韦达省部署安全部队。

传薪之火：上映